Vinzenz Baldemair wurde  1940 in Bad Häring/Tirol geboren. 5 Geschwister.
Die Eltern  waren Kleinbauern, der Vater dazu noch Krippenkünstler. 
Nach der Matura im Borromäum/Salzburg folgte das Theologiestudium in Salzburg und Münster/Westfalen, wo auch Prof. Joseph Ratzinger sein Lehrer war.
Nach Kooperatorendiensten in St. Georgen b. Sbg., Taxham und St. Andrä und Dienst als geistlicher Assistent der Kath. Männer/ Frauenbewegung und Mädchenjungschar übernahm Baldemair 1974 die Stiftspfarre Mattsee. 
Zuvor hatte er am Orff-Institut Salzburg ein Studium  mit der Lehrbefähigung  für elementare Musik- und Bewegungserziehung abgeschlossen.
Von 1981 bis 1997 betreute er noch als Provisor die Pfarre Schleedorf. 
Am 7. Mai 1996 wählte ihn das Stiftskapitel zum Propst, was Erzbischof Dr. Georg Eder bestätigte.
Die Erneuerung der Kirche im Sinne des II. Vatikanischen Konzils ist ihm der pastorale Leitfaden.
Zu seinen Aufgaben für das Collegiatstift zählen:
Vorstehen der Liturgie in der Stiftskirche,
Förderung der Gemeinschaft unter den Kanonikern,
Initiative für nötige Aktivitäten,
Weiterleitung der diversen Anliegen von außen,
Erneuerung und Erhaltung aller Gebäude und Anlagen wie: Stiftskirche, Kreuzgang, Propstei, Pfarrheim und Pfarrhof, Kapitelhaus, Weinkeller, Zellhofkirche, Friedhof und Friedhofkirche,
Leitung des Stiftsmuseums,
Geschäftsführung des Weinkellers,
Zusammenarbeit mit dem Weinbauern für die Weingärten in der Wachau und im Kremstal.......
Er arbeitet in den verwaltungsmäßigen Bereichen eng mit dem Stiftsverwalter  zusammen.

Am 31. August 2009 beendete Propst Baldemair seinen Dienst als Stiftspfarrer und trat in den Ruhestand. Das Amt des Stiftsproptses hat er weiterhin inne. Seine Kanzlei ist in der Propstei, Seestraße 2.
Es wird um telefon. Anmeldung gebeten ( +43 676 8746 6788).